Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Какое вино подходит к пицце?

АлкогольВино
Анонимный вопрос
  ·   · 4,6 K
Курсы итальянского языка в городах Италии  · 25 дек 2019  · italiano-web.ru
Отвечает
Юлия

В Италии самый подходящий для сопровождения пиццы напиток считается все-таки не вино, а пиво или кока-кола или просто вода. Помимо вкусовой несовместимости пиццы и вина, есть ещё и просто практическая и эстетическая сторона вопроса. Вспомните, что пиццу вы едите руками, высокий и грубый стакан для пива больше подходит к этой процедуре, чем изящный прозрачный и незаляпанный жирными отпечатками бокал вина. И потом пицца все-таки требует постоянного запивания большим количеством жидкости, а это, согласитесь отнюдь не вино. Приятного аппетита!

Президент Московской Ассоциации Сомелье. Лучший...  · 22 июн 2018  · simplewine.ru

Конечно же, итальянское. Ведь первый принцип foodpairing – это территориальность. Нет итальянского? Берите любое молодое фруктовое вино с хорошей кислотностью.

Энофил с сертификатом сомелье. Понимаю, как пить...  · 19 авг 2018  · t-do.ru/inmyglass

Тут важно, с чем ваша пицца. Морепродукты - берите белое, а лучше розовое. Мясная - красное итальянское по принципу территориальности, как написал Евгений Богданов. Сырная или с песто - белое. С маргаритой можно поэкпериментировать.