Мне в свое время сказали такую вещь: если Вы предрасположены к полноте, то берите протеин, т.к. с гейнера очень неплохо можно именно "округлиться", а не накачаться (из-за титанического количества углеводов в нем). "Syntha-6" - пример отличного протеина. С гейнерами, увы, дел не имел.
Креатин никогда не будет лишним и даст Вам больше результативности, но в целом в первую очередь стоит брать все-таки протеин/гейнер (белок, как-никак). Из креатина в виде капсул могу посоветовать "Bull Nutrition Creatine 5000", а из растворимого - "Creatine DNA" от BSN.
Начните с простых BCAA (аминокислот). Но конкретно из витаминов хорошо работает комплекс "Dymatize Super Multi Vitamin".
Для набора мышечной массы есть классическая схема: Гейнер + креатин. Это лучшая и недорогая связка в самом начале пути. Витамины для начала вообще не нужны. Они не дают массу, они лишь улучшают иммунитет.