Указанные специальности не имеют друг с другом ничего общего, любить можно что угодно, даже противоположные вещи, поэтому советую задать себе следующий вопрос: "Хочу ли я до старости жить в том городе, где живу сейчас?". Если да, то полистайте местные газеты с вакансиями, выясните, кто требуется чаще всего, куда, на какую зарплату и т.д. Если в вашем городе есть хим.заводы/фабрики, куда нужны рабочие руки, то, конечно, лучше отучиться на химика. Экономистам и юристам тяжелее трудоустроиться - это знают даже школьники-первоклассники.