Яндекс Метрика в основном. В целом сервис закрывает основные запросы по моим проектам + для меня самый простой и удобный.
Если у заказчика есть crm - стараюсь получить доступ туда и настроить сквозную аналитику, чтобы видеть картину более глубоко. Из удобных систем, с чем работал - youclients, битрикс 24, amocrm.