В целом, можно заняться любым бизнесом, но нужно понимать ваши возможно (физические и финансовые).
Я бы обратил внимание на услуги, которые наиболее востребованы в зимний период. Если дело близко к новому году, то можно неплохо заработать на корпоративах и елках, если у вас есть талант ведущего.
Первый снег = все девочки хотят фотки со снегом и любые другие фото в зимнем стиле. После опять будут елки и корпоративы, где фотограф или видеооператор может неплохо заработать.
Доставка отборных елок на дом. Очень прибыльно под новый год. Доставляете пакет елка + крестовина и при необходимости можете предложить доп услугой установка елок + можно дополнительно продавать украшения для елки и гирлянды. Сезонный "бизнес".
Продажа и сервировка праздничного стола. "Новогодняя кухня под ключ". Небольшие кулинарии часто сейчас такое практикуют. Готовите все меню на заказ под НГ, там привозите к празднику все людям и все становятся счастливы.
Уборка снега за деньги пользуется популярностью в частном секторе. К сожалению, тут нужен трактор.
Прокат санок, ватрушек, снегоходов и т.д.
Можно сделать лабиринт из льда с ледяными фигурами и брать плату за вход. Будет оч сложно найти территорию подходящую, но это может быть очень выгодным.