Товары, которые не облагаются НДС, перечислены в ст. 149 НК РФ. Данный перечень имеет закрытый характер. Например, это:
Подробнее об этом вы можете прочитать в наших статьях:
https://nalog-nalog.ru/nds/lgoty_po_nds/st_149_nk_rf_voprosy_i_otvety/
Перечень таких товаров указан в ст. 150 НК РФ. Это :