Вопрос непростой. Многое зависит от региона и от разных неожиданных факторов вроде эпидемии ковида.
Думаю, стоит ожидать постепенного отмирания следующих профессий:
Продавец-кассир.
Водитель.
Упаковщик, комплектовщик.
Грузчик.
Контролер.
Операционист.
Юрист (частично).
Преподаватель (частично)
В то же время все роботизированные системы нужно будет обслуживать, дообучать или переобучать. Поэтому потребуются инженеры обслуживания данных систем.
Ожидается также увеличение спроса на следующие направления:
Робототехника.
Биотехнологии - от пищевых до седицинских производств, от экологии до решения космических задач.
IT (но очевидно, что позиции и требуемые навыки будут меняться).
Медицина.
Строительство - проектирование, архитектура.
Сельское хозяйство и животноводство.
Дополненная реальность, компьютерное зрение