Все зависит от выбранной сферы.
Лично за себя скажу - мои клиенты ценят мой опыт и знания в том, что я произвожу и продаю. А также знания в смежных сферах и в том, чем занимается клиент. Поэтому от себя посоветую книги о тех сферах, где вы собираетесь работать и тех, где работают ваши клиенты.
А к книгам, которые "могут" научить вас "предпринимательству", я отношусь так - или у вас есть жилка или вам никакая книга не поможет.