У Руднева есть очень неплохая серия статей о разных психических расстройствах. Достаточно просто, чтобы мог читать не специалист - и достаточно профессионально, чтоб не было беллетристикой
Оливер Сакс, "Человек, который принял свою жену за шляпу"
Дениэл Киз, "Множественные умы Билли Миллигана"
Барбора О'Брайен "Необыкновенное путешествие в безумие и обратно"
"Американский психопат", пожалуй. Совместно с экранизацией (с Бейлом) дают хорошую картину. И "Паук". Та же ситуация (в экранизации Райф Файнс). Что из них более сумасшедшее не могу решить.
Добавлю к предыдущему ответу книгу Арнхильд Лаувенг "Завтра я всегда бывала львом".
Думаю, еще можно упомянуть мою любимую книгу "Над кукушкиным гнездом", там дело происходит в психиатрической больнице. И "Прерванную жизнь" Сюзанны Кейсен.