Отличный пример научной космической фантастики - повесть Кира Булычёва "Перевал". Это рассказ о землянах, которые потерпели аварию на чужой планете. Пришлось выживать, продолжать свой род и растить детей, которые уже не знали, что такое Земля.
А зарубежная классика этого жанра - Рэй Бредбери, цикл "Марсианские хроники": "Третья экспедиция" и другие рассказы.
Я не большой фанат фантастики про космос, но книга, которую я на самом деле читал "взахлеб" - роман "Марсианин" Энди Вэйра. Фильм, снятый по ней не идет ни в какое сравнение. Книга держит в напряжении от начала и до конца.
Я бы посоветовала цикл Ольги Ларионовой " Венценосный крег". Отличная серия, может и не совсем про космос, но однозначно стоит с ней познакомиться