Какие эндогенные опиаты есть в человеческом организме, и как научиться их вырабатывать больше?

Естественных наркотиков никаких нет. Есть вырабатываемые мозгом вещества - нейромедиаторы (дофамин, серотонин, эндорфины и много других), которые служат для передачи импульсов межлу нервными клетками. Наркотики - это вещества влияющие на выработку или концентрацию нейромедиаторов  системы поощрения головного мозга ( дофамин прежде всего) или их замещающие. Дофамин вызывает чувство удовольствия/ удовлетворения и играет огромную роль в умственной деятельности. Если искусственным образом стимулировать его выделение, очень легко нарушить природный баланс и получить на выходе зависимость от вещества (или процесса), которое для этого используется. Почти все наркотические вещества - и героин, и амфетамины, и никотин, и алкоголь, - связаны именно с воздействием на рецепторы дофамина, хотя сами механизмы между собой отличаются. Кроме всех этих нехороших веществ - они влияют на психику "механически" - есть и "психологические" агенты зависимости. Например, игромания или, скажем, любовная зависимость - зависимости не от веществ, а от "процессов" - тоже, я так предполагаю, формируются не без задействования системы поощрения головного мозга, а стало быть нейромедиаторов... Есть даже дофаминовая гипотеза шизофрении, в которой механизм возникновения психического расстройства связывается с "залипанием" пациента на фантазиях и мыслях, составляющих удовольствие и сопровождающихся выбросом дофамина, в результате чего человек уходит от реальности в "мир грёз". Я, конечно, не будучи учёным, пишу очень утрированно, но суть, по-моему, ясна: не нужно искусственно повышать уровень внутренних " наркотиков", просто ищите то, что доставляет Вам радость и делайте это, при это стараясь не зацикливаться на чем-то одном.