Какая разница между носками за 100 рублей и носками за 700 рублей?

Зависит от целей носки :)

Если это спорт - лучше в любом случае синтетика (лично я покупаю по умеренной стоимости, не так что бы 500 за пару т к это расходник)

• к чему тут про спорт: когда люди покупают синтетику и жалуются на потняшки - это не для тех целей изобретено, 

если именно для носки- только хлопок хорошей выработки, от нее зависит какие волокна и соответственно как влагоотведение/циркуляция воздуха проходит. 

Пример: Твое, спортмастер - 100% хлопок - ноги в них всегда мокрые, по ощущениям ткань-нога - не оргазмик. 

Для себя пока нашла 1 любимый бренд носочков - Запарожец. Ноги не потеют, носочки почти вечные (в сравнении с жизненным циклом носков в общем :). Надарила мужикам - они так же в восторге. По цене между ними разница не так велика, а по комфорту - очевидно. Так что дело не всегда в цене даже :)