Отвечу как профессиональный фигурант.
Для создания психологического эффекта подойдёт любая относительно крупная собака.
Если же ожидается нападение, которое может обернуться реальным применением собаки, то необходима собака, имеющая исключительные рабочие качества.
В наше время такими рабочими качествами обладают лишь некоторые линии немецких овчарок и бельгийских овчарок.
Кавказская и среднеазиатская овчарки больше подойдут для работы на территории, чем охраны человека в городе.
Найти хорошую собаку - защитника среди других пород скорее лотерея, чем уверенный вариант, который можно советовать и за который можно нести ответ.
Двумя руками за немецкую овчарку. Безоговорочно выполняет команды и легко тренируется.
А если копнуть глубже, то любая собака просто обязана защищать своего хозяина, семью и собственность.
В теории все служебные породы. В практике: нужно искать заводчика малинуа и рр немцев. Таких априори немного. Ну и про опыт и свои навыки не забудьте. Если задаете такие вопросы здесь, то наверняка не в теме.
но ведь амстаффы и питы – компаньоны. и у них агрессия к человеку – породный брак. даже на кусачку ставить очень не желательно.