Доброго вечера!
Это зависит от того, из чего сделана столешница.
Акрил в наилучшем стандартном варианте будет не менее 40 мм. Это 12 мм, собственно, камня и 28 мм влагостойкой фанеры, являющейся основой.
Кварцевый агломерат – здесь оптимальная толщина для тяжелой мойки 30-40 миллиметров. Его недостаток в том, что из него не всегда получается создавать различные формы, как из акрила. Но он прочнее и прослужит дольше.
МДФ и ЛДСП - более легкий вариант, но также и намного более непрочный для раковины из искусственного камня. Толщина изделий из этого материала должна быть никак не меньше шести сантиметров.
Массив дерева должен быть не менее сорока миллиметров, лучше от шестидесяти и больше, к тому же здесь еще более важно использовать все способы защиты, масла и специальные покрытия, чтобы дерево не начало гнить.
Столешница из закаленного стекла должна быть толщиной от восьми миллиметров и выше.
Натуральный камень – от шести миллиметров и выше. Наиболее оптимальный, но один из самых дорогих вариантов на кухню.
Очень важно полностью ликвидировать стыки между раковиной и столешницей, в которую врезается мойка. Иначе может пойти гниение в случае с любым материалом, в котором используется древесина, а также образоваться плесень и грибок.