Как выбрать сладкий гранат?

Чтобы выбрать сладкий гранат, необходимо обратить внимание на его вес, размер и корону. Не менее важно выбрать не только сладкий, но и неиспорченный гранат, для этого нужно обратить внимание на состояние кожицы, запах и корону граната. 

Шаг 1. Выберите несколько самых крупных гранатов. Крупный размер плода говорит о том, что фрукт достаточно повисел на дереве и дозрел. Поэтому первое, что нужно сделать у прилавка выбрать несколько самых крупных экземпляров.

Шаг 2. Из выбранных гранатов выберите тот, что тяжелее. Бывает, что два на вид одинаковых по размеру граната имеют очевидно разный вес. Выбирайте тот, который тяжелее. В нём будут сочные зерна, а в лёгком - зернышки могут быть зелеными или уже высохшими.

Шаг 3. Обратите внимание на целостность кожуры граната. Малейшее повреждение кожицы граната быстро запускает процесс гниения всего фрукта. Есть вероятность, что такой фрукт на вид презентабельный будет гнилой внутри.

Кожица граната должна быть натянутой и сухой (но не высохшей) без черных точек, вмятин, разводов и трещин. Если на своем “избраннике” замечаете что-то из этого, кладите обратно на полку.

Шаг 4. Корона граната должна быть красной и раскрытой цветочком. Короной граната - называют место, где у фрукта был цветок (посмотрите на фото ниже). У спелого граната такая корона должна быть красной и максимально раскрытой. Также важно, чтобы короны была упругой не высохшей и, конечно, без плесени и гнили, если все наоборот, то гранат уже долго лежит на прилавке и может быть испорчен внутри. 

Корона этого граната не до конца раскрыта и она бледнее по цвету. Такой гранат не дозрел. 

Если гранат совсем без короны, это значит, что он либо давно лежит на прилавке, корона засохла и отвалилась, либо продавец срезал ее, чтобы нельзя было определить порчу фрукта.  И тот и другой вариант не гарантирует покупку хорошего граната. Лучше не тратить деньги, а поискать гранат, который вызывает больше доверия.

С короной мы закончили. Перейдем к последним шагам инструкции.

Шаг 5. Возьмите гранат двумя руками и слегка сожмите его. Если гранат спелый, вы услышите характерный треск. Если треска нет. Гранат не дозрел или начал портиться. 

Шаг 6. Последний и простой. Понюхайте гранат. Он не должен пахнуть! Если вы чувствуете фруктовый запах от плода, значит гранат уже испорчен. Свежий гранат в “закрытом виде” не имеет запаха.

Приглашаем познакомиться с более подробной статьей на эту тему. В ней можно найти еще несколько моментов, касающихся граната.