Чтобы выбрать правильные курсы и не стать жертвой "инфоцыган" смотрите на отзывы в первую очередь. Если много однотипных и все хорошие - повод насторожиться. Потому что человеческий фактор нельзя исключить, даже с идеальным преподавателем найдется тот ученик, которому что-то не будет нравиться. Ну и смотрите насколько сильно на Вас руководство курсов давит в плане дальнейших занятий, каких-то дополнительных семинаров и т.д. Заставляет ли Вас чувствовать себя неловко и соглашаться просто потому, что Вам неудобно отказать человеку.