Главное - это ровный гриф. Можно поиграть отдельные ноты в разных местах грифа. Если есть проблемы с грифом, то при извлечении звука, будут посторонние щелчки и призвуки.
Если говорить о конкретных производителях и инструментах - то однозначно Yamaha, потому что самое удобное соотношение цена/качество. Если классика, то С40. Если акустика - F310.
Эти гитары сделаны из очень недорогих материалов, однако сделаны грамотно и подходят для того, чтобы понять, что такое гитара и нужно ли с этим вообще связываться.
Выбирайте гитару shinobi hb401, отличная гитара для начинающих и тех кто уже играет. Давно играю и ни разу не жалел о покупке, так как удобно и звучит восхитительно очень Даже.
Лучше всего взять знающего человека с собой в магазин. Если такого нет, то читать отзывы о той или иной гитаре в интернете. Или можно просто довериться продовцу, но это уже риск, сам понимаешь.