Любой вопрос к религии объясняется верой в Бога и его всемогуществом, поэтому здесь более уместно будет спросить почему верующие люди называют зачатие Иисуса непорочным. Ответ на этот вопрос довольно очевиден - таким образом церковь отражает чистоту и святость Богородицы, земной матери Христа - Девы Марии - самому почитаемому человеку в Христианстве и величайшей из святых.
" В нелепость можно только верить" более точный перевод по-моему. Хотя Тертулиллиан и писал про восскрешение, а не зачатие.