Согласна, написание стихов - в каком-то роде - всего-лишь техническая рифмовка слов, этому может научиться любой, если долго и упорно работать, даже если нет таланта)
другое дело - когда стихи действительно идут из души, когда чувства буквально рвутся из человека наружу и требуют выражения в слове. но ведь это в любом виде деятельности так, взять даже обыкновенное строительство: класть кирпичи учили всех одинаково, но кто-то построил лишь унылое серое здание, а кто-то, используя те же инструменты (в нашем случае - слова и рифмы) возвёл настоящий архитектурный (литературный с: ) шедевр.
ну и ещё бывает так, что человек даже не питает особой любви к литературе, однако есть у него такой талант рифмовать всё, что думается, - и неплохо рифмовать! - так что всем окружающим нравится - ну и всё тут, и никакого вдохновения не нужно.
думаю, что вопрос был не столько о стихах, сколько именно о чувстве вдохновения с биологической точки зрения и о том, что происходит в этот момент в организме. тут пусть лучше ответит кто-то другой, более знающий, но подозреваю, что это чувство эмоционального подъёма сходно с тем, что человек испытывает в момент влюблённости, а именно - уровень гормонального фона, эндорфины) причины, вызывающие такое состояние, - "источники вдохновения" - у каждого индивидуальны.