Самое банальное - увеличение посещаемости сайта и конверсий. Это финальный результат, которого хотят добиться владельцы и их веб-мастера.
Есть, конечно, и те, кому важны позиции в выдаче, но, как правило, они приносят промежуточный результат - узнаваемость бренда и увеличение трафика на сайте.
Заниматься SEO-продвижением стоит, поскольку посещения из поисковых систем - наиболее качественный трафик заинтересованных пользователей, которые имеют потребность в товаре или услуге и ищут решение своей "проблемы".