Как сварить клюквенный морс?
Рецепты
Анонимный вопрос · · 75,9 K
Предлагаем простой и вкусный рецепт морса из клюквы с имбирем
· Клюква - 300 граммов
· Вода - 2 литра
· Имбирь - 20 граммов
· Сахар - по вкусу
- Замороженную клюкву высыпьте в дуршлаг, промойте под струей холодной воды.
- Установите дуршлаг над пустой кастрюлей и оставьте размораживаться.
- Когда клюква станет мягкой, возьмите небольшой половник или простую столовую ложку и тыльной стороной раздавите все ягоды в дуршлаге, чтобы сок стек в кастрюлю. Когда в дуршлаге почти не останется целых ягод, пролейте в него немного теплой кипяченой воды, чтобы весь оставшийся сок вместе с водой стек в кастрюлю. Если необходимо, повторите процедуру несколько раз, пока в дуршлаге не останется ничего, кроме жесткой кожицы с ягод. Жмых выбросите.
- Содержимое кастрюли разбавьте теплой кипяченой водой, бросьте кусочек очищенного свежего имбиря и добавьте сахар по вкусу.
- Размешайте и дайте чуть-чуть настояться. Подавайте к столу
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на нашем сайте
Я готовлю клюквенный морс, как только кто-то в семье простужается. Можно сказать - это наше основное лекарство - обильное вкусное, витаминное питье. Во-первых, витамины разрушаются при термической обработке. Поэтому клюкву я... Читать далее
Да, делала так 2 раза: намучилась будь здоров.. через сито сок от жмыха течёт, как из пипетки, приходилось... Читать дальше
Тоже придерживаюсь мнения, что клюквенный морс не надо варить. Я поступаю просто:
1. Клюкву перемалываю в блендере (добавив немного воды, чтобы лучше размололось).
2. Смешиваю полученную массу с водой.
3. Разливаю в ёмкости и... Читать далее