На рабочем столе - правая кнопка мыши- создать - лист Microsoft Exel.
В открывшимся файле весь лист является по умолчанию таблицей, чтобы очертить нужный диапазон (отделить визуально ячейки которые вы будете заполнять) -протягиваем курсором мыши по необходимым нам ячейкам на листе - открываем раздел шрифт - границы и заливка - выбираем все границы
. Прикладываю скрин для наглядности
Открыть программу и выбрать нужный шаблон, обычно это "Пустая книга".
или
ПКМ на рабочем столе → Создать → Лист Microsoft Excel и открыть созданный файл