Самый быстрый способ создать график в экселе - воспользоваться горячими клавишами. Чтобы создать график в excel нужно выделить данные по которым Вы хотите делать построение, потом нажать клавиши Alt + F1.
Источник информации со скринами, примерами и видео здесь: https://maxexcel.ru/hk_diagramma