Как сделвть аджику?

Предлагаю такой рецепт аджики.

Ингредиенты:

• Помидор (большой) - 7 шт.
• Морковь (средняя) - 10 шт.
• Красный болгарский перец (большой) - 6 шт.
• Зеленое яблоко (большое) - 6 шт.
• Перец чили (маленький) - 5 шт.
• Масло растительное - 200 мл.
• Уксус (9%) - 190 мл.
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 150 г.
• Чеснок - 1.5 головки

Приготовление:

1. Вымойте овощи, яблоки и чеснок, нарежьте на более мелкие кусочки;
2. Измельчите (кроме чеснока) с помощью кухонного комбайна или мясорубки;
3. Возьмите кастрюлю и выложите в неё получившуюся массу;
4. Доведите до кипения и варите, помешивая, на среднем огне, около 1 ч;
5. Когда все будет готово, добавьте масло, уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар;
6. Варите ещё 20 мин., периодически помешивая;
7. Снимите с огня и дайте настояться при комнатной температуре примерно 1 ч;
8. Простерилизуйте банки и заполните ёмкости аджикой;
9. Герметично закройте банки крышкой.

Источник: https://very-stylish.space/recipe/adzhika/