осветление холодом: поместите вино на сутки в холодильник или на улицу, чтобы была температура от -2 до -5 градусов. Через сутки, частицы сусла и дрожжей выпадут в осадок. Следует быстро отфильтровать вино, пока частицы не согрелись и не растворились.
Не помогло а моем случае
1 вариант
1) Добавить в вино фермент «Lallzyme ММХ» для расщепления цепей, которые могут сдерживать осветление.
Разведите фермент в достаточном объеме воды (1:100), равномерно распределите во всем количестве вина. Этот... Читать далее