Перец сажают на рассаду с середины до конца февраля, чем южнее регион и более ранний сорт, тем позже. Часто пишут, что он не любит пикировку, и потому нужно садить по одному зернышку в горшок, но я заметила, что, главное - пересаживать с большим комом земли. Вполне можно посадить в каждый горшочек по два зернышка, а потом, в фазе пары настоящих листьев, пересадить часть растений в те горшочки, где ничего не взошло - к сожалению, не все сорта и семена перца отличаются отличной всхожестью.
Далее, о прищипывании верхушек. Часто пишут, что нужно прищипывать, но перцы и сами начинают куститься, дорастая до высоты ок. 30 см. По-моему, этого достаточно.
Температура и освещенность. Самая лучшая рассада у меня выросла в глубине комнаты под фитолампой. Получилось, что не было ни ночного холода от окна, ни дневного перегрева на солнце. В мае уже крупные и сильные растения переехали на балкон.
В конце мая - начале июня, когда минует угроза заморозков, рассаду высаживают в теплицу, под пленочное укрытие или в открытый грунт.
Перцы нормально переносят пересадку