Добрый день!
К сожалению самозанятому без особых реквизитов, которые имеются у ИП или ООО, нельзя заниматься такой съедобной продукцией, так это подлежит обязательному декларированию согласно Техническому регламенту Таможенного союза о безопасности пищевой продукции.
Такую декларацию соответствия нельзя получить самозанятому, и это своего рода тупик для такого производителя, так как в этом случае Вы нарушаете закон и реализация товара является не легальной и карается штрафами.
Если Вы не планируете регистрировать свой вид деятельности официально, то стоит хорошенько подумать над производимой продукцией, имеет смысл заняться товарами, которые не подлежат обязательной оценке соответствия. В этом случае Вы сможете оформить на физ.лицо отказное письмо и не нарушая законы реализовать такой товар.
О каких товарах идет речь? Например: бижутерия, сувенирная продукция.
Если Вы не можете определить попадает ли Ваш товар под обязательную оценку соответствия или нет, Вы можете задать вопрос нашим Экспертам. Они предоставят Вам бесплатную консультацию совершенно по любому товару.