Мне лично очень помогло то, что я несколько раз в неделю брал какой-нибудь текст из интересующей литературы (для меня лично это была история международных отношений или страноведение) и после прочтения начинал пересказывать вслух все то, что прочитал. При том, если делать это как можно чаще и более менее регулярно, а еще закреплять это тем, что вы будете кому-то рассказывать это, то довольно быстро можно избавиться от таких пауз и слов-паразитов. Плюс ко всему, во время этих пересказов нужно следить за собой и своей речью, отслеживать, произносите вы их или нет. Так у вас выработается самоконтроль, который также эффективно поможет вам избавить от это бяки:).