Сложный вопрос) Довольно часто дети накапливают базу, которая сработает через несколько лет. Проверить знания очень просто - в реальной ситуации. Когда будете за границей, отправьте ребенка в бар за пиццей, понаблюдайте, как он общается. Если в отеле есть англоязычные дети-ровесники - познакомьте ребенка с ними, посмотрите, как он с ними общается.
Придумайте игру и попросите его называть предметы на английском. Или посмотрите вместе мультфильм на языке оригинала, а потом попробуйте вместе его обсудить.