Как производится сыр сулугуни?

Добрый вечер! Сулугуни это рассольный Грузинский сыр. Он имеет сдержанный кисломолочный и солоноваты вкус. Обладает приятным запахом и эластичной структурой. Приготовление сыра сулугуни в домашних условиях не сложный процесс. Главное набраться терпения и дать ему вдоволь настояться.

Для этого на понадобиться 1 кг Имеретинского сыра(либо качественную моцареллу), 3 литра молока, крупную морскую соль.

Приготовление:

Сыр нарезать ломтиками, выложить в отдельную чашу

Вскипятить молоко и снять с огня

Постепенно добавлять сыр в молоко и вымешивать 7-10 минут до тягучей консистенции

Затем выложить сыр на доску и вымешивать его как тесто от краев к центру.

Дать ему настояться пару дней.

Готово.

Быстрый и вкусный рецепт. Но в наше загруженное время не у всех есть время заниматься приготовлением сыр в домашних условиях. Именно поэтому хочу вам посоветовать сыр Сулугуни от Сернурского сырзавода https://sernur.club/. Его можно купить по доступной цене и без траты времени насладиться настоящей вкусной моцареллой.