На территории Китая находится большое множество рек (Хуанхэ, Янцзы). Главным регионом является долина реки Хуанхэ, где умеренный климат, плодородная почва неравномерные осадки и наводнения, что располагает к выращиванию риса. Жители Китая собирают рис почти 3 раза в год. Из-за крупных рек для земледелия жители придумали уникальную систему орошения с помощью каналов рек. Также влажный климат позволяет выращивать в Китае кукурузу, горох, бобы, арахис, батат, картофель, чай и сахарную свеклу. Малое количество снега позволило жителям Китая выращивать экзотические культуры целый год. Из-за множества рек мужчины занимались рыбной ловлей, поэтому рыба до сих пор постоянно присутствует в блюдах жителей Китая. На территории страны присутствует много лесов, поэтому мужчины постоянно занимались охотой. Благоприятный теплый субтропический климат на юге и плодородные земли позволяют выращивать фрукты, овощи, орехи. Также хороший климат, отсутствие резких скачков температуры позволяет заниматься скотоводством, разводить свиней, кур.