Вариант первый, тернистый: купить какую-нибудь развалюху, снять гараж если нет, начать развалюху эксплуатировать. Будете проводить в гараже долгие часы устраняя неисправности, благо в сети полно литературы и форумов по ремонту любого автомобиля, так начальные навыки и получите.
Вариант второй, более быстрый: устроится "подмастерьем" на какую-нибудь не большую СТОшку, желательно такую, где ремонтируют любые авто. Такую работу лучше искать не по объявлениям, а что называется "ногами", ходить и спрашивать, ну либо через знакомых.
Купить/взять в библиотеке любой учебник по устройству и ремонту автомобилей-читать. Без этого никак.