Первое, что надо сделать при общении с таким человеком выдохнуть и спокойно, не нервничая, признаться самому себе в вероятности ошибочности собственного суждения относительно лженауки, принять тот факт, что мнение и признать право каждого человека на свое собственное мнение, вспомнить множество примеров из истории, когда лженаука оказывалась вполне себе не ложной, в отличие от доминирующих на тот момент теорий.
Второе - все так же спокойно, договориться с оппонентом об общем понимании терминологии, о доказательности гипотез и теорий, о прецедентах так или иначе доказывающих точку зрения оппонента.
Третье - если задача не переубедить оппонента, а принять его, чтобы нормально общаться, например, по работе, не имеющей отношения к разному мировозрению - то... см. пункт Первый.
грустно, когда "психолог" знает, что такое "парадигма", но не знает, как пишется слово "потакать"
Адекватный ответ на неадекватный вопрос!