Чтобы приготовить данную крупу необходимо отметить нужное количество крупы и тщательно промыть чистой водой. Крупу некоторых производителей необходимо ещё и перебрать. Гречку варят в пропорции 1:2, то есть одна часть крупы и две части воды. Воду необходимо довести до кипения, предварительно посолив. В кипящую воду добавляют крупу и варят около 15 минут.