Рецепт этого блюда мне рассказала азербайджанка Вусала и называла его "жареный плов"... "Плов" показался мне странным, но простым и быстрым по исполнению, я рискнула его приготовить, и не разочаровалась! "Подсадила" на блюдо своих родных и знакомых, может, и вам понравится ;)
Ингредиенты для «Ароматный жареный рис»:
- Рис (лучше длиннозерный) — 200 г
- Вермишель (паутинка) — 120 г
- Соевый соус (или соль по вкусу) — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода — 500 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 6
Лично я готовлю ароматный рис так:
- покупаю индийский рис басмати. Он сам по себе ароматный, отличается от того, на котором написано "жасминовый рис", тонкий, мелковатый, но при готовке не слипается и остаётся рассыпчатым,
-... Читать далее