Мед должен быть густой и темный. Светлый мед говорит о том, что он не натуральный.
Далее, если капнуть немного меда на руку и перевернуть, то натуральный хороший мед не стечет, а прилипнет к руке. Синтетический мед капнет с руки. Если мед можно втереть в кожу и это место не будет сильно прилипать, то это тоже признак хорошего меда.
Есть еще один способ, но он не всегда работает и вообще немного странный на мой взгляд 😅
Нужно перевернуть закрытую банку с медом, и, если ко дну банки пойдут 2 пузыря с воздухом - то мед отличный. Сам не проверял, но слышал, что это не показатель хорошего меда)
Для проверки натуральности жидкого меда окуните в него ложку и поднимите вверх – качественный мед будет неторопливо течь вниз длинной нитью, а если она порвется, то на поверхности меда образуется горка, которая будет медленно растекаться. Фальшивый мед быстро льется с ложки или разлетается с брызгами. Можно накручивать мед на ложку – если он ложится ровными складками, значит, перед вами не подделка.
Производители фальсификата всё время совершенствуются. Да и нерадивого пчеловода, продающего мёд из гнезда (нижнего корпуса), где он применял химические обработки Вы самостоятельно не отличите. Мёд можно проверять в специализированной лаборатории, наприме здесь http://pchelich.ru, либо покупать только у знакомого пчеловода. В идеале побывайте на пасеке, посмотрите как он работает, насколько соблюдает требования к качеству мёда. Так сейчас поступают даже наиболее ответственный фасовщики мёда.
А где уверенность, что это действительно натуральный мед? Проверить его качество вы сможете только после доставки. Или там доставка без предоплаты? Я еще по интернету продукты не заказывала, как-то меня это настораживает.
У меня тоже нет таких знакомых, но я хочу купить мед здесь http://kuyagan.ru/kupit-altajskij-mjod-v-moskve/ На сайте написано что мед с личной пасеки на Алтае, собранный пчелами в экологически чистом районе, почему бы не попробовать. В Москве я вообще не видел, чтобы где-то продавался алтайский мед, а тут даже доставка есть.
Многие так и делают, находят пасечника и потом уже на постоянной основе покупают у него мед. Но как его найти? У меня например таких знакомых нет, в магазине натурального меда тоже нет, да и на рынке не всегда качественный мед продают.