При планировке кухни в первую очередь учитываются такие факторы как расположение коммуникаций, электропроводки, также стоит озадачиться тем, откуда падает свет, так как в дневное время желательно не включать какие либо дополнительные световые приборы и в то же время расположение рабочей зоны должно быть таким, чтобы оно хорошо освещалось от дневного света. Если рассуждать с точки зрения заказчика, то в первую очередь надо подумать о том, какие именно удобства вы бы хотели получить от кухонного гарнитура, где бы вам удобнее было хранить посуду, где бы лучше расположить бытовую технику, как должно падать на гарнитур освещение от окна и т.п., все эти нюансы следует изложить специалисту-дизайнеру, который потом будет проектировать мебель, чтобы он максимально смог учесть все ваши пожелания и идеи, в конечном счете заниматься планировкой кухни необходимо совместно с дизайнером-мебельщиком, поскольку он уже будет проектировать гарнитур с учетом всех особенностей: размеров помещения, расположения тех самых коммуникаций и электрики, а также естественно и всех ваших пожеланий. Планировка кухни - это совместный на наш взгляд творческий процесс дизайнера и заказчика, именно в совместном творчестве и достигается необходимый результат, посмотрите например результаты такого творчества на этой странице https://mebel98.ru/kuhni.html