Объяснить словами, что такое энергия, невозможно. Но не расстраивайтесь. Это сделать невозможно вообще, и не только касательно энергии. Словами (предложениями) не описываются такие фундаментальные понятия как время, пространство, материя и энергия, и при этом, все они связаны друг с другом как сущностью своей, так и законами физики.
Распространённое определение энергии в wiki, да и во многих учебниках физики, связывается с "работой", предполагая, что понятие "работа" настолько простое, что вопроса − "а что такое работа ?", не возникнет. Но смышлёные школьники непременно это спросят. А для определения "работы" надо определить "силу", потом "массу" ..., а там и до энергии рукой подать. Получится заколдованный круг из объяснений.
Более интересное (но сложное) определение энергии приведено в русской википедии — скалярная физическая величина, являющаяся единой мерой различных форм движения и взаимодействия материи, мерой перехода движения материи из одних форм в другие. Казалось бы весьма убедительно для старшеклассников, но и здесь есть проблема. Если энергия это "мера", то она должна быть представлена в палате мер и весов в Париже в качестве эталона энергии. Но там такого эталона нет. Килограмм, Метр и Секунда там присутствуют, а вот Джоуля там нет. Портрет может есть. А меры такой там нет. Кстати, совсем недавно, в палате мер и весов определение меры массы (кг) изменили и связали с энергией (см. здесь).
Так что, если хотите понять что такое энергия, нужно повысить уровень своего образования в физике. А о различных формах энергии подробно и доступно написано в вики.
Существует и гуманитарное определение энергии.
Энергия потенциальная (скрытая, способная проявиться) возможность изменения.
Просьба физиков не кидаться камнями. К физики данное определение не имеет отношение.
Намерение высвобождения энергии?