Все зависит от причин по-которым вы хотите перестать пить кофе. Метка "вред здоровью" говорит о том, что вы возможно заблуждаетесь о кофе о вреде и о здоровье.
В некоторых странах южной Америки кофе является основным источником антиоксидантов в диете его жителей.
Кофе само по себе не вредно и не опасно, вопрос в количестве.
Если вы хотите уменьшить уровень потребляемого кофе, то можно делать это постепенно, например по немного уменьшать количество кофе которое вы кладете в чашку.
Могу посоветовать начать пить чай. Конкретные сорта, которые бодрят меня - это шу пуэр, красный чай и мате йерба. Конечно, переходить нужно постепенно. Первое знакомство с пуэром для многих происходит не очень приятно. У этого чая специфический вкус, который с первого раза может вам не понравиться. Лично я распробовал пуэр раза с третьего. Причем, здесь очень важен тот факт, что до этого я пил пуэр непонятного качества, заваренный в кустарных условиях. А вот когда я попил хороший сорт пуэра, под руководством знающего человека, я влюбился в него и теперь пью его практически каждый день. Он помог мне избавиться от кофейной зависимости, я пью пуэр утром и чувствую себя изумительно на протяжении всего дня. Пуэр оказывает более мягкое воздействие на организм, благодаря содержанию определенных веществ, которые в сочетании с кофеином бодрят мягко, не насилуют нервную систему и действуют на протяжении нескольких часов(в отличие от кофе).
Красный, или как его называют в России - черный чай, тоже неплохо бодрит. Если пуэр вам совсем не подходит, можно пить хороший красный чай. Моими любимыми сортами красного чая являются представители Китая, например Дянь хун.
Еще один чай, который отлично меня бодрит - это мате йерба. Необычный, парагвайский напиток, который принято пить из калабаса, имеет приятный, терпкий вкус, с нотками цветов и легкой дымкой. От одного только запаха мате я просыпаюсь и забываю о сонливости.
Рекомендую вам попробовать пить чай, вместо кофе. Важно ответственно подойти к этому вопросу. Попробовать и пуэр и мате и красный чай. Можно, даже попробовать зеленый, потому что в нем тоже содержится кофеин.
Я поделюсь с вами способом, который помог не только мне, но и многим моим друзьям. Лучший способ бросить кофе - это какао.
Во-первых, вы не бросаете саму привычку пить что-то горячее, а какао гораздо полезнее, и его можно пить практически в любых количествах.
Во-вторых, теобромин ничуть не уступает кофеину как бодрящее средство. Но он гораздо безопаснее для организма.
Ну и в третьих, это очень похожие вкусы. Кофе обычно предлагают заменить зеленым чаем. Но согласитесь, это вообще разные вкусы.
Это если говорить о свойствах-заменителях. Но также не надо забывать о том, что какао - это отличный антидепресант и средство для похудения. Поэтому такой переход еще и полезен.
Если вам интересно почитать о том, как бросить кофе при помощи какао, я могу скинуть ссылку на интересную статью по этой теме.
Просто взять и захотеть, вы - это ваша самая главная мотивация, как вы себя настроите, так и будет. Поймите для чего это вам нужно, найдите все положительные стороны, а потом действуйте :)
Могу поделиться своим опытом. Я долго искала заменитель, который бы в полной мере заменил мне кофе. В идеале: вкус тот же, аромат тот же, заваривается та же, но без кофеина.
Пробовала цикорий, он мне показался жалким подобием. Его сразу отмела.
Затем был этап какая. Тоже с ним не срослось.
В полной мере кофе мне заменил желудевый кофе. Его так же необходимо варить в турке. Цвет и консистенция похожие. Даже запах чем-то похож.
Если у Вас нет противопоказаний от врача, то зачем переставать его пить?) Ведь кофе - такой вкусный напиток. Другое дело, если кофе негативно влияет на ваш организм. Самое главное - во всем соблюдать меру.
Усилием своей воли. Намеревайтесь сделать это. Если у вас появляются проблемы со здоровьем, в следствии употребления кофе, то это не плохой аргумент, чтобы перестать пить. Переключитесь, начните экспериментировать с разными чаями.