Служил в 97-99 годах под Питером, недалеко от дома. Празднование Нового года можно разделить на три этапа - подготовка (усиленная уборка, наряжание елок и т.п.), официальная часть (обычно в столовой для всех, кто не на дежурстве, с пирогами и вечерним просмотром телевизора до боя курантов) и неофициальная (поиск алкоголя и приключений на пятую точку).
В нашей части было большое количество местных, поэтому тех кто сильно не накосячил за последнее время отпускали в увольнение домой. Тех кто провинился - в наряд. Под самый новый 1999 год я опоздал из увольнения, поэтому встречал праздник в наряде на КПП в полном одиночестве, т.к. дежурный сержант весь вечер шарился в поисках приключений, изредка забегали такие же балбесы, выясняли, что я один и выпить нечего, сочувствовали и уходили...
В Цахале стараются отпускать русскоязычных служащих (те которые исповедуют христианство, обязательно отпускают). Лично мне дали месячный отпуск именно на эти праздники.