Как организовать запоминающийся банкет?
Анонимный вопрос · · 5,1 K
Согласен с большинством 👆 и все же добавлю и немного дополню без того развернутые ответы.
Площадка
Запросите официальный регламент с параметрами, чего нельзя делать на территории, площадки, локации - все чего нет в списке значит можно... и разошлите его гостям, вместе с приглашением и штрафной сеткой, по крайней мере порядка будет больше, в помощь вам распорядитель, организатор. Анонсируя таким образом все будут понимать высокий статус вашего мероприятия и конечно ответственность за проходящее торжество.
Меню
Пробовать однозначно надо, но не обязательно это делать тайно, как считает и делает достаточно большое количество заказчиков, уточняйте все детали и конечно фиксируйте. Не скупитесь в ассортименте подаваемых блюд, что вкусно вам не факт что вкусно гостям. На столе должен быть выбор, а вот с количеством аккуратнее не переусердствуйте. Максимальный общий выход блюд на одного приглашенного гостя 800-900г. без учета напитков и х/б изделий.
Обслуживающий персонал
Количество не значит качество, определится с форматом обслуживания порой очень сложно даже в процессе мероприятия: жених наслаждается как ему "подливают", а невесту безумно расстраивает, что официант постоянно в кадре. Выход - распорядитель, контролер, банкетный менеджер, куратор мероприятия. Стандарт по сервису 10-12 гостей один официант, на каждых трех официантов один помощник.
Оформление
Лучше обращаться в компании, все-таки у них арендного реквизита и опыта по более нежели у частных мастеров, но это не значит частные мастера не профессионалы. Резюме нанимайте профессионалов.
Ведущий мероприятия
Либо сделает ваш вечер, либо 100500 и здесь вас спасет четкое понимание концепции вечера и личная встреча, видео-ролик и фото увы не передают харизму человека
Техническое обеспечение мероприятия
Резюме: нанимайте профессионалов, но если вас интересует только гармонист разберетесь самостоятельно благо специалистов широкого профиля на просторах Яндекс.Услуг , Профи предостаточно
Развлекательная программа и музыкальное сопровождение
Там где договор, райдер и ответственность, лучше обращаться к специалистам!
Детский досуг
Вам точно будут благодарны гости с детьми если на мероприятии будет бебиситтер или аниматор, вечер запомнится!
Подарки
Не забывайте угостить гостей "с собой"
Если бы Вы указали событие, для которого будет организован банкет, было бы проще. На самом деле вариантов огромное количество:
1. Подберите интересную тематику. Очень популярно воссоздавать атмосферу, украшения и костюмы... Читать далее
Первый
zen.yandex.ru/id/5bec36ea0f821500ab50c6b3 - отличный канал в Яндекс Дзен. А ещё посоветую почитать тут: http://jagger-hall.ru/style.html
Это одни из лучших площадок Москвы (ссылки на 3D презентации не везде есть, пока... Читать далее
Чтобы организовать запоминающийся банкет, нужно чтобы все звенья этого механизма отработали на все 100%
О каких звеньях идёт речь?
- Площадка
- Меню
- Обслуживающий персонал
- Оформление
- Ведущий мероприятия
- Техническое... Читать далее
Для начала займитесь оформлением, можно сделать стилизированое, и гостей попросите прийти в костюмах под ваш стиль мероприятия. Пусть это будет не только застолье, но и как-то конкурсы, интеллектуальные игра, танцы или караоке... Читать далее
Для этого лучше арендовать какое-нибудь хорошее помещение, которое будет привлекать и останется в памяти чем-то необычным. Возможно это будет необычный дизайн, выполненный в своеобразном стиле и тому подобные необычности. В... Читать далее
А вы попробуйте устроить банкет на теплоходе)) Вот это точно будет оригинально и запомнится присутствующим гостям надолго. Если вы из Волгограда, то читайте информацию здесь теплоход-волгоград рф/banquet Помогут организовать... Читать далее
Добрый день!
Придерживайтесь следующих рекомендаций, и ваш банкет получится ярким и запоминающимся:
• Выберите место. Площадка должна не только вместить всех приглашенных, но и иметь необходимое техническое оснащение и... Читать далее
Организовать запоминающийся банкет можно на теплоходе. Корабль можно выбрать под свое мероприятие из большого множества их в Москве. Арендовать теплоход для организации банкета, очень просто. Стоимость будет скаладываться из... Читать далее
Легко, при отсутствии на банкете чего либо традиционного - еды напитков красивой сервировки музыкального сопровождения и чистых скатертей. Запоминающийся банкет вам гарантирован, но вряд ли с лучшей стороны.
Без обид, какой... Читать далее
Для начала надо определиться с местом его проведения, это уже на многое повлияет. По своему опыту могу сказать, что запоминающийся праздник выйдет, если устроите банкет в караоке. Можете выбрать для себя один из караоке-клубов... Читать далее