Как определиться уже хорошо ответили раньше меня. Разве что могу предположить, за какие татуировки будет не стыдно потом. Набираете , например "Шонгауэр гравюры" ( можно также Гольбейна, Дюрера, словом хороших старинных художников, Северного Возрождения или международной готики) , выбираете понравившийся фрагмент и лучше не самого знаменитого произведения и несёте к специалисту, чем точнее скопирует, тем лучше. Неплохо смотрится текст латиницей -- качественный шрифт или подражание старинной каллиграфии. Но это исключительно ИМХО.