Согласно закону о самозанятых, договор с ними можно заключать просто.
По итогу выполненных работ он вам выдаст электронный чек через приложение "Мой налог".
Его вы можете использовать в качестве документов, подтвержающих перевод.
Можете оформить как единым чеком, на всю выполненную работу или поставленный товар, так и на каждый тип в отдельности.
Самозанятое лицо остается физическим лицом, хотя и начинает платить налог на проффессиональную деятельность. Следовательно, достаточно будет заключение ГПХ.