Как объяснить ребенку/подростку/некоторым, взрослым по паспорту, людям, что оскорбительного в справлении малой нужды в Вечный огонь и др. подобных действиях (на каких примерах, чтобы дошло)?

Да легко: на могилу родственника почему-то никто не ссыт. Обычно и в мыслях такого не возникает. Просто - ну, потому что потому. Вот и надо объяснить, что это примерно то же самое. Тем паче что почти в каждой семье РФ есть погибший на той войне близкий или дальний родственник.