Я не специалист по УК РФ, но если видео наблюдение не помогло, то и штрафы не помогут, тут нужно как с детьми за руку поймал предупредил и аштрофавал занёс в список на второй раз уволил, со временем люди которые любят брать без просу уйдут, а если это предприятие в которое не так часто приходят устраиваться на работу то тогда это не сработает, люди осознают и понимают данный факт и из-за этого наглеют, соответственно единственный вариант это видео наблюдение если человек был пойман камерой то обращаться в соответственные органы и открывать дело, строгость тоже иногда помогает, может быть поможет.