Такие компании надо искать через знакомых. Обьявления они врятли вывешивают в газетах или в интернете, а вот из уст в уста точно передают.
К тому же, через знакомых меньше вероятность, что попадёте на мошенников.
Знаю людей, которые приезжали работать на стройки в Лондоне - мастера своих профессий, но работали нелегально, т.к. в тот момент не имели документов (потом получили). Такая работа выгодна в краткосрочной перспективе - например, заработать определенную сумму за пол года. Но долго в таком месте работать не рекомендуется - постоянный стресс, что ты не легально работаешь, в любой момент могут выявить и прикрыть лавочку. А можно еще попасть на штраф или даже депортацию, если у вас нет документов.
И в 90% случаев как раз неофициально.
Увы, в моем случае наоборот. Как бы не искал, 90% - официально.