Пробуйте разные вина, знакомьтесь с новыми сортами, сравнивайте один и тот же сорт но из разных регионов. Учитесь пить внимательно: определяйте направленность аромата и отдельные оттенки, оценивайте кислотность, содержания алкоголя и танинов. Видите записи (у Moleskine, например, есть хороший блокнот для дегустационных записей), видите свой рейтинг предпочтений. Смотрите фильмы про вино: На обочине, винный год, mondovino. Посещайте дегустации и семинары в школах сомелье. На англоязычном ресурсе wine folly есть прекрасные и понятные статьи для новичков и удачная инфографика. А ещё можно заказывать винные коробки на Winyway.ru и обучаться с помощью специальных карточек.
отличная статья. винные зануды только отвращают социум от чувственного пития)))
Ко всему выше добавлю интересный набор "Нос Вина", с помощью которого можно потренировать свой нос и запомнить базовые ароматы в самых популярных винах.
Такой набор можно купить, например, в Республике - respublica.ru