Без всяких сторонних приложений можно сделать это самому и очень быстро. Для начала в ITunes выделите необходимый вам трек не длиннее 38 секунд (максимальное время для рингтона). Правой кнопкой мыши кликните на него, создайте версию в формате ААС. У вас появится два одинаковых файла. Перетяните файл с расширением м4а на рабочий стол и вручную перепишите расширение на м4r. Далее переименованный файл снова загрузите в ITunes. Теперь у вас три дорожки: исходная, для ААС и рингтон. Удалите версию для ААС, она больше не нужна. Зайдите в "звуки" на вашем телефоне и убедитесь, что новый рингтон там. Этим способом постоянно пользуюсь, всегда работает.