Сначала протереть тряпочкой, смоченной в тёплой воде - влажной, но не мокрой! Потом протереть спиртом, лучше изопропиловым. Неплохо подойдут спреи или салфетки для протирки экранов мониторов, может даже и влажная тряпочка не понадобится. Телефон на время экзекуции лучше выключить, аккумулятор вынуть (если вынимается).
На самом деле с этой точки зрения более опасны деньги, а излишнее стремление к чистоте современной наукой не поддерживается - ослабляется иммунитет. Так что я протираю телефон чисто с эстетических соображений.