Как мариновать опята?
Еда, напитки и кулинарияЕда
Анонимный вопрос · · 111,0 K
Сварить грибы в подсоленной воде.
Добавить маринад. Дать покипеть в нем 15 минут.
Маринад:
1 л воды
уксус- 1 ст.л.
соль- 1 ст.л.
гвоздика
перец лавровый лист
- Поместить в стерилизованные банки и закатать.
Собранные опята я для начала чищу, мою, затем сортирую на мелкие и крупные. Именно мелкие грибочки я мариную, крупные — замораживаю или жарю. Мелкие грибы помещаю емкость с водой, ставлю на плиту, они должны закипеть. Если все... Читать далее
Сентябрь — месяц богатый грибами. Опытные грибники собирают грузди, лисички, маслята, опята, подберезовики и рыжики. Чтобы сохранить естественный насыщенный вкус, грибы нужно аккуратно срезать у основания и уложить в широкое... Читать далее